Название: Потребление йодированной соли (% домохозяйств)

Тема: Здоровье: Питание

Периодичность: Годовой

Описание: Процент домохозяйств, в которых есть соль, которую они использовали для приготовления пищи, с положительным результатом теста (>0 частей на миллион) на наличие йода.

Источник: Глобальные базы данных ЮНИСЕФ по йодированной соли, Детский фонд ООН (ЮНИСЕФ), издатель: Отдел данных, анализа, планирования и мониторинга

Методология: Методология: Большинство данных о потреблении йодированной соли получено на основе обследований домашних хозяйств. Для данных, полученных на основе обследований домашних хозяйств, год относится к году проведения обследования.

Важно: Дефицит йода может привести к различным последствиям для здоровья и развития, известным как йододефицитные расстройства (IDD). Дефицит йода является основной причиной предотвратимой умственной отсталости. Он особенно опасен во время беременности и в раннем детском возрасте. В своих наиболее тяжелых формах йододефицит может привести к кретинизму, мертворождению и выкидышу; даже незначительный дефицит может привести к значительной потере способности к обучению. Таким образом, крайне важно, чтобы беременные женщины и особенно маленькие дети получали достаточное количество йода.

Однако с помощью небольшого количества йода можно легко и недорого предотвратить йододефицитные расстройства. Одним из лучших и наименее дорогостоящих методов профилактики йододефицитных расстройств является простое йодирование поваренной соли, которое в настоящее время применяется во многих странах. Это представляет собой одно из самых простых и экономически эффективных мероприятий по социально-экономическому развитию.

Примечание: Дефицит йода является единственной наиболее важной причиной предотвратимой умственной отсталости, значительно повышает риск мертворождения и выкидыша и увеличивает частоту младенческой смертности. Диета с низким содержанием йода является основной причиной йододефицита. Это обычно встречается у населения, проживающего в районах с низким содержанием йода в почве. Если в почве дефицит йода, то и в растениях, выращиваемых на ней, включая зерновые и овощи, которые потребляют люди и животные. В мире почти нет стран, где дефицит йода не был бы проблемой общественного здравоохранения. Многие новорожденные в странах с низким и средним уровнем дохода остаются незащищенными от пожизненных последствий повреждения головного мозга, связанных с йододефицитными расстройствами, которые влияют на способность ребенка учиться и зарабатывать на жизнь во взрослом возрасте и, в свою очередь, мешают детям, сообществам и странам реализовать свой потенциал (ЮНИСЕФ, www.childinfo.org). Широко используемая и недорогая йодированная соль является лучшим источником йода, и глобальная кампания по йодированию пищевой соли значительно снижает риски, связанные с дефицитом йода.

Период данных: 1994-2020

Метод оценки: Средневзвешенное значение

Рейтинг: CC BY-4,0 (https://datacatalog.worldbank.org/public-licenses#cc-by)

Код редактора: SN.ITK.SALT.ZS

Страны и регионы: Афганистан, Албания, Андорра, Ангола, Антигуа и Барбуда, Аргентина, Армения, Австралия, Азербайджан, Бахрейн, Бельгия, Бенин, Боливия, многонациональное государство, Босния и Герцеговина, Бразилия, Болгария, Буркина-Фасо, Бурунди, Канада, Каймановы острова, Центральноафриканская Республика, Колумбия, Коморские острова, Коста-Рика, Куба, Кипр, Чехия, Джибути, Доминиканская Республика, Эквадор, Египет, Экваториальная Гвинея, Эритрея, Эстония, Эфиопия, Фарерские острова, Финляндия, Франция, Габон, Грузия, Германия, Гана, Гибралтар, Греция, Гуам, Гайана, Гаити, Святой Престол (город-государство Ватикан), Гондурас, Венгрия, Исландия, Индия, Индонезия, Иран, Исламская Республика Иран, Израиль, Италия, Ямайка, Япония, Иордания, Казахстан, Кения, Кирибати, Корея, Республика Корея, Сербия, Кувейт, Лаосская Народно-Демократическая Республика, Ливан, Лесото, Лихтенштейн, Люксембург, Макао, Малайзия, Мексика, Марокко, Мозамбик, Намибия, Никарагуа, Нигерия, Норвегия, Оман, Пакистан, Панама, Перу, Филиппины, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Катар, Румыния, Российская Федерация, Руанда, Сан-Марино, Сан-Томе и Принсипи, Саудовская Аравия, Сенегал, Сьерра-Леоне, Словения, Сомали, Южная Африка, Испания, Судан, Суринам, Швеция, Швейцария, Сирийская Арабская Республика, Таджикистан, Танзания, Объединенная Республика Конго, Таиланд, Тимор-Лешти, Тонга, Тунис, Тувалу, Турецкие, Уганда, Украина, Объединенные Арабские Эмираты, Объединенное Королевство, Соединенные Штаты, Уругвай, Узбекистан, Венесуэла, Боливарианская Республика, Виргинские острова, США, Йемен, Зимбабве

Датасет содержит следующие поля:

• Код индикатора (indicator_id) — Уникальный идентификатор индикатора Всемирного банка
• Название индикатора (indicator_name) — Полное название индикатора на английском языке
• Код страны (country_id) — Уникальный идентификатор страны (код Всемирного банка)
• Название страны (country_name) — Полное название страны или региона на английском языке
• ISO3 код страны (countryiso3code) — Трехбуквенный код страны по стандарту ISO 3166-1 alpha-3
• Дата (date) — Год или дата наблюдения (в формате строки, обычно YYYY)
• Значение (value) — Численное значение показателя (может быть пустым для отсутствующих данных)
• Единица измерения (unit) — Единица измерения значения показателя (например, проценты, доллары США)
• Статус наблюдения (obs_status) — Статус данных наблюдения (может быть пустым для валидных данных)
• Количество знаков после запятой (decimal) — Количество десятичных знаков для отображения значения

Название: Consumption of iodized salt (% of households)

Тема: Health: Nutrition

Периодичность: Annual

Описание: Percentage of households which have salt they used for cooking that tested positive (>0ppm) for presence of iodine.

Источник: UNICEF Global Databases on Iodized salt, UN Children's Fund (UNICEF), publisher: Division of Data, Analysis, Planning and Monitoring

Методология: Methodology: Most of the data on consumption of iodized salt are derived from household surveys. For the data that are from household surveys, the year refers to the survey year.

Значимость: Iodine deficiency can lead to a variety of health and developmental consequences known as iodine deficiency disorders (IDDs). Iodine deficiency is a major cause of preventable mental retardation. It is especially damaging during pregnancy and in early childhood. In their most severe forms, IDDs can lead to cretinism, stillbirth and miscarriage; even mild deficiency can cause a significant loss of learning ability. Thus, it is crucially important that pregnant women and young children in particular get adequate levels of iodine.

IDD can easily be prevented at low cost, however, with small quantities of iodine. One of the best and least expensive methods of preventing iodine deficiency disorder is by simply iodizing table salt, which is currently done in many countries. It represents one of the easiest and most cost-effective interventions for social and economic development.

Примечания: Iodine deficiency is the single most important cause of preventable mental retardation, contributes significantly to the risk of stillbirth and miscarriage, and increases the incidence of infant mortality. A diet low in iodine is the main cause of iodine deficiency. It usually occurs among populations living in areas where the soil has been depleted of iodine. If soil is deficient in iodine, then so are the plants grown in it, including the grains and vegetables that people and animals consume. There are almost no countries in the world where iodine deficiency has not been a public health problem. Many newborns in low- and middle-income countries remain unprotected from the lifelong consequences of brain damage associated with iodine deficiency disorders, which affect a child's ability to learn and to earn a living as an adult, and in turn prevents children, communities, and countries from fulfilling their potential (UNICEF, www.childinfo.org). Widely used and inexpensive, iodized salt is the best source of iodine, and a global campaign to iodize edible salt is significantly reducing the risks associated with iodine deficiency.

Период данных: 1994-2020

Метод агрегации: Weighted average

Лицензия: CC BY-4.0 (https://datacatalog.worldbank.org/public-licenses#cc-by)

Код индикатора: SN.ITK.SALT.ZS

Countries and regions: Afghanistan, Albania, Andorra, Angola, Antigua and Barbuda, Argentina, Armenia, Australia, Azerbaijan, Bahrain, Belgium, Benin, Bolivia, Plurinational State of, Bosnia and Herzegovina, Brazil, Bulgaria, Burkina Faso, Burundi, Canada, Cayman Islands, Central African Republic, Colombia, Comoros, Costa Rica, Cuba, Cyprus, Czechia, Djibouti, Dominican Republic, Ecuador, Egypt, Equatorial Guinea, Eritrea, Estonia, Ethiopia, Faroe Islands, Finland, France, Gabon, Georgia, Germany, Ghana, Gibraltar, Greece, Guam, Guyana, Haiti, Holy See (Vatican City State), Honduras, Hungary, Iceland, India, Indonesia, Iran, Islamic Republic of, Israel, Italy, Jamaica, Japan, Jordan, Kazakhstan, Kenya, Kiribati, Korea, Republic of, Serbia, Kuwait, Lao People's Democratic Republic, Lebanon, Lesotho, Liechtenstein, Luxembourg, Macao, Malaysia, Mexico, Morocco, Mozambique, Namibia, Nicaragua, Nigeria, Norway, Oman, Pakistan, Panama, Peru, Philippines, Poland, Portugal, Puerto Rico, Qatar, Romania, Russian Federation, Rwanda, San Marino, Sao Tome and Principe, Saudi Arabia, Senegal, Sierra Leone, Slovenia, Somalia, South Africa, Spain, Sudan, Suriname, Sweden, Switzerland, Syrian Arab Republic, Tajikistan, Tanzania, United Republic of, Thailand, Timor-Leste, Tonga, Tunisia, Tuvalu, Türkiye, Uganda, Ukraine, United Arab Emirates, United Kingdom, United States, Uruguay, Uzbekistan, Venezuela, Bolivarian Republic of, Virgin Islands, U.S., Yemen, Zimbabwe