Название: Производство зерновых (в метрических тоннах)

Тема: Окружающая среда: Сельскохозяйственное производство

Производительность: Годовой

Пример: в метрических тоннах

Описание: Данные о производстве зерновых относятся только к зерновым культурам, собранным в сухом виде. Зерновые культуры, собранные на сено или в зеленом виде для производства продуктов питания, кормов или силоса, а также те, которые используются для выпаса скота, исключаются.

Источник: Электронные файлы и веб-сайт ФАО, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО), uri: https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL, издатель: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО)

Методология: Методология: Злак - это трава, выращиваемая из-за съедобных компонентов ее зерна, состоящего из эндосперма, зародышей и отрубей. Зерновые культуры выращиваются в больших количествах и дают больше пищевой энергии во всем мире, чем любые другие культуры; поэтому зерновые культуры также можно назвать основными культурами. Данные о производстве зерновых относятся только к зерновым культурам, собранным в сухом виде. Зерновые культуры, собранные на сено или в зеленом виде для производства продуктов питания, кормов или силоса, а также те, которые используются для выпаса скота, не учитываются. Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) относит данные о производстве к календарному году, в котором был собран основной урожай. Большая часть урожая, собранного ближе к концу года, будет использована в следующем году.

Примечания: По оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), зерновые обеспечивают 51 процент калорий и 47 процентов белка в среднем рационе. Общий годовой объем производства зерновых в мире составляет около 2500 миллионов тонн.

По оценкам ФАО, на кукурузу, пшеницу и рис вместе взятые приходится более трех четвертей всего мирового производства зерновых. В развитых странах зерновые культуры повсеместно собирают машинным способом, как правило, с помощью зерноуборочного комбайна, который режет, обмолачивает и просеивает зерно за один проход по полю. Во многих промышленно развитых странах, особенно в Соединенных Штатах и Канаде, фермеры обычно доставляют свежесобранное зерно на элеватор или складское помещение, где собирается урожай многих фермеров. В развивающихся странах при выращивании зерновых культур используются различные методы сбора урожая, в зависимости от стоимости рабочей силы, от небольших комбайнов до ручных инструментов, таких как коса или люлька.

За последнее столетие системы растениеводства быстро развивались и привели к значительному повышению урожайности сельскохозяйственных культур, но также вызвали нежелательные побочные эффекты для окружающей среды, такие как деградация и эрозия почв, загрязнение химическими удобрениями и агрохимикатами и потеря биологического разнообразия. Такие факторы, как "зеленая революция", привели за последние несколько десятилетий к впечатляющему прогрессу в повышении урожайности зерновых культур. Однако этот прогресс неодинаков во всех регионах. Дальнейший прогресс зависит от поддержки научных исследований и образования в области сельского хозяйства. Выращивание зерновых культур в разных странах широко варьируется и частично зависит от развития экономики. Производство зависит от характера почвы, количества осадков, орошения, качества семян и методов, применяемых для стимулирования роста.

Примечание: На данные о производстве зерновых могут повлиять различные различия в отчетности и сроках представления. Просо и сорго, которые выращиваются в качестве корма для скота и птицы в Европе и Северной Америке, используются в пищу в Африке, Азии и странах бывшего Советского Союза. Таким образом, некоторые зерновые культуры исключены из данных по некоторым странам и включены в другие, в зависимости от их использования.

Данные собираются Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) с помощью ежегодных вопросников и дополняются информацией из официальных вторичных источников данных. Вторичные источники включают официальные данные по странам с веб-сайтов национальных министерств, национальные публикации и соответствующие данные по странам, представленные различными международными организациями. ФАО пытается внедрить стандартные определения и методы отчетности, но полная согласованность между странами и с течением времени невозможна. Таким образом, данные о сельскохозяйственных угодьях в разных климатических зонах могут быть несопоставимы. Например, постоянные пастбища в африканских странах и засушливых странах Ближнего Востока сильно отличаются по своему характеру и интенсивности использования.

Данные собраны из официальных национальных источников.

Примечание: Мировые и региональные сводные данные не включают данные по странам, которых больше не существует.

Период данных: 1961-2023

Метод классификации: Сумма

Лицензия: CC BY-4.0 (https://datacatalog.worldbank.org/public-licenses#cc-by)

Редактор: AG.PRD.CREL.MT

Датасет содержит следующие поля:

• Код индикатора (indicator_id) — Уникальный идентификатор индикатора Всемирного банка
• Название индикатора (indicator_name) — Полное название индикатора на английском языке
• Код страны (country_id) — Уникальный идентификатор страны (код Всемирного банка)
• Название страны (country_name) — Полное название страны или региона на английском языке
• ISO3 код страны (countryiso3code) — Трехбуквенный код страны по стандарту ISO 3166-1 alpha-3
• Дата (date) — Год или дата наблюдения (в формате строки, обычно YYYY)
• Значение (value) — Численное значение показателя (может быть пустым для отсутствующих данных) (единица измерения: metric tons)
• Единица измерения (unit) — Единица измерения значения показателя (например, проценты, доллары США)
• Статус наблюдения (obs_status) — Статус данных наблюдения (может быть пустым для валидных данных)
• Количество знаков после запятой (decimal) — Количество десятичных знаков для отображения значения

Название: Cereal production (metric tons)

Тема: Environment: Agricultural production

Периодичность: Annual

Единица измерения: metric tons

Описание: Production data on cereals relate to crops harvested for dry grain only. Cereal crops harvested for hay or harvested green for food, feed, or silage and those used for grazing are excluded.

Источник: FAO electronic files and web site, Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), uri: https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL, publisher: Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)

Методология: Methodology: A cereal is a grass cultivated for the edible components of their grain, composed of the endosperm, germ, and bran. Cereal grains are grown in greater quantities and provide more food energy worldwide than any other type of crop; cereal crops therefore can also be called staple crops. Cereals production data relate to crops harvested for dry grain only. Cereal crops harvested for hay or harvested green for food, feed, or silage and those used for grazing are excluded. The Food and Agriculture Organization (FAO) allocates production data to the calendar year in which the bulk of the harvest took place. Most of a crop harvested near the end of a year will be used in the following year.

Значимость: The Food and Agriculture Organization (FAO) estimates that cereals supply 51 percent of Calories and 47 percent of protein in the average diet. The total annual cereal production globally is about 2,500 million tons.

FAO estimates that maize (corn), wheat and rice together account for more than three-fourths of all grain production worldwide. In developed countries, cereal crops are universally machine-harvested, typically using a combine harvester, which cuts, threshes, and winnows the grain during a single pass across the field. In many industrialized countries, particularly in the United States and Canada, farmers commonly deliver their newly harvested grain to a grain elevator or a storage facility that consolidates the crops of many farmers. In developing countries, a variety of harvesting methods are used in cereal cultivation, depending on the cost of labor, from small combines to hand tools such as the scythe or cradle.

Crop production systems have evolved rapidly over the past century and have resulted in significantly increased crop yields, but have also created undesirable environmental side-effects such as soil degradation and erosion, pollution from chemical fertilizers and agrochemicals and a loss of bio-diversity. Factors such as the green revolution, has led to impressive progress in increasing cereals yields over the last few decades. This progress, however, is not equal across all regions. Continued progress depends on maintaining agricultural research and education. The cultivation of cereals varies widely in different countries and depends partly upon the development of the economy. Production depends on the nature of the soil, the amount of rainfall, irrigation, quality of seeds, and the techniques applied to promote growth.

Ограничения: Data on cereal production may be affected by a variety of reporting and timing differences. Millet and sorghum, which are grown as feed for livestock and poultry in Europe and North America, are used as food in Africa, Asia, and countries of the former Soviet Union. So some cereal crops are excluded from the data for some countries and included elsewhere, depending on their use.

The data are collected by the Food and Agriculture Organization (FAO) of the United Nations through annual questionnaires and are supplemented with information from official secondary data sources. The secondary sources cover official country data from websites of national ministries, national publications and related country data reported by various international organizations. The FAO tries to impose standard definitions and reporting methods, but complete consistency across countries and over time is not possible. Thus, data on agricultural land in different climates may not be comparable. For example, permanent pastures are quite different in nature and intensity in African countries and dry Middle Eastern countries.

The data collected from official national sources.

Примечания: The world and regional aggregate series do not include data from countries that no longer exist.

Период данных: 1961-2023

Метод агрегации: Sum

Лицензия: CC BY-4.0 (https://datacatalog.worldbank.org/public-licenses#cc-by)

Код индикатора: AG.PRD.CREL.MT