Оригинальное название: Food Value Chain: Value shares by industry and primary factors
Эта область содержит данные по трем показателям продовольственной ценности, а именно: (1) Питание дома (FAH); (2) Продукты питания и табак в домашних условиях (FTAH); (3) Питание и проживание вне дома (FAAFH), в разбивке по четырем основным факторам (Операционный профицит, рабочая сила, налоги, Импорт) и пятью отраслями пищевой цепочки создания добавленной стоимости (сельское хозяйство, лесное хозяйство и рыболовство; Производство продуктов питания, напитков и табачных изделий; Транспортировка и хранение; Оптовая и розничная торговля; Деятельность в сфере размещения и общественного питания). Три показателя продовольственной ценности различаются в зависимости от набора товаров и услуг, которые они учитывают. В частности, FAH относится к внутренним расходам на личное потребление продуктов питания, потребляемых дома, по ценам покупателя. Показатель FTAH аналогичен по своей цели, но относится к более широкому набору экономических благ, включая табак, поскольку расходы на продукты питания и табак не всегда разделяются в исходных данных. С другой стороны, FAAFH относится к домашним расходам на личное потребление продуктов питания, потребляемых вне дома (например, в ресторанах), по ценам покупателя, и также включает расходы на проживание во всех случаях, когда эти два типа расходов не были разделены в исходных данных. Значения отраслевой декомпозиции измеряют распределение добавленной стоимости производства продуктов питания по различным отраслям и факторам, участвующим в агропродовольственной цепочке создания стоимости. Все эти оценки основаны на моделировании затрат по Леонтьеву и методе отраслевого сокращения. Раздел "Продовольственная цепочка создания стоимости" призван предоставлять информацию, необходимую для достижения ЦУР 12 "Устойчивые модели потребления и производства", ЦУР 2 "искоренение голода" и ЦУР 1 "искоренение бедности", которые являются руководящими целями в Стратегических рамках ФАО на 2022-2031 годы и ее компонента "Совершенствование производства". В более общем плане они могут служить основой для национальной, региональной и глобальной продовольственной политики, включая меры, принятые в рамках Всемирной встречи на высшем уровне по проблемам продовольствия.Данные собираются из национальных таблиц поставок и потребления (SUTs) и отраслевых таблиц "Затраты-выпуск" (IOTs) через базу данных ОЭСР или НСУ. Все исходные данные соответствуют Системе национальных счетов (СНС) и основным международным классификациям и стандартам, относящимся к эколого-экономическому учету (соответственно, Система эколого-экономического учета для сельского, лесного и рыбного хозяйства, СЭЭУ AFF, и Международная стандартная отраслевая классификация всех видов экономической деятельности, МСОК). Представлены ежегодные данные за период с 2005 по 2021 год по 71 стране со средним и высоким уровнем дохода.
Датасет содержит следующие поля:
- Код области (
Area Code) — Уникальный код географической области (страны или региона)
- Код области (M49) (
Area Code (M49)) — Код области по стандарту UN M49
- Область (
Area) — Название географической области (страны или региона)
- Код пищевой ценности (
Food Value Code) — Код типа пищевой ценности (например, калории, белки)
- Пищевая ценность (
Food Value) — Тип пищевой ценности (например, калории, белки, жиры)
- Код отрасли (
Industry Code) — Код отрасли промышленности
- Отрасль (
Industry) — Название отрасли промышленности
- Код фактора (
Factor Code) — Код фактора или коэффициента
- Фактор (
Factor) — Название фактора или коэффициента
- Код элемента (
Element Code) — Уникальный код элемента данных (например, производство, импорт, экспорт)
- Элемент (
Element) — Название элемента данных (например, производство, импорт, экспорт)
- Код года (
Year Code) — Код года наблюдения
- Год (
Year) — Год наблюдения
- Единица измерения (
Unit) — Единица измерения значения (например, тонны, гектары, доллары США)
- Значение (
Value) — Численное значение показателя
- Флаг (
Flag) — Флаг качества данных (например, официальные данные, оценка, неофициальные данные)
Страны и регионы: Аргентина, Австралия, Австрия, Бельгия, Бразилия, Бруней Дарусалам, Болгария, Камбоджа, Канада, Чили, Колумбия, Коста-Рика, Хорватия, Кипр, Чехия, Дания, Эстония, Финляндия, Франция, Германия, Греция, Венгрия, Исландия, Индия, Индонезия, Ирландия, Израиль, Италия, Япония, Казахстан, Латвия, Литва, Люксембург, Малайзия, Мальта, Мексика, Марокко, Непал, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, Перу, Филиппины, Польша, Португалия, Корея, Демократическая Народная Республика, Румыния, Российская Федерация, Саудовская Аравия, Сингапур, Словакия, Словения, Южная Африка, Испания, Швеция, Швейцария, Таиланд, Тунис, Соединенное Королевство, Соединенные Штаты, Вьетнам
Countries and regions: Argentina, Australia, Austria, Belgium, Brazil, Brunei Darussalam, Bulgaria, Cambodia, Canada, Chile, Colombia, Costa Rica, Croatia, Cyprus, Czechia, Denmark, Estonia, Finland, France, Germany, Greece, Hungary, Iceland, India, Indonesia, Ireland, Israel, Italy, Japan, Kazakhstan, Latvia, Lithuania, Luxembourg, Malaysia, Malta, Mexico, Morocco, Nepal, Netherlands, New Zealand, Norway, Peru, Philippines, Poland, Portugal, Korea, Democratic People's Republic of, Romania, Russian Federation, Saudi Arabia, Singapore, Slovakia, Slovenia, South Africa, Spain, Sweden, Switzerland, Thailand, Tunisia, United Kingdom, United States, Viet Nam
