Аквакультура, также известная как аквафермерство, включает в себя культивирование различных водных организмов — включая рыбу, моллюсков, ракообразных и водоросли — как в пресной, так и в морской среде. Эти организмы производятся для использования и потребления человеком с помощью методов контролируемого разведения, выращивания и сбора урожая. Аквакультура предполагает целенаправленное вмешательство в естественные жизненные циклы организмов для оптимизации производства. Такие вмешательства могут включать систематическое зарыбление молодых организмов, обеспечение специализированными кормами и реализацию мер по защите от хищников. Кроме того, аквакультура характеризуется установлением прав собственности или договорных прав управления культивируемыми запасами, будь то отдельными лицами или корпоративными структурами. Такой уровень контроля и управления отличает аквакультуру от традиционного рыболовства в открытых водах, поскольку позволяет более точно регулировать условия выращивания для удовлетворения растущего глобального спроса на водные продукты.

Европейские данные о количестве продукции аквакультуры, в тоннах живого веса (ЖВ), регистрируются с 1950 года [fish_aq_q]. С 1984 года также доступны данные об общей стоимости продукции в тысячах евро [fish_aq_v].

Заголовок: Производство рыбьих икринок для потребления человеком из аквакультуры (с 2008 года)

Период данных: 2008 - 2024

Количество наблюдений: 120 596

Последнее обновление данных: 2026-04-29T23:00:00+0200

Последнее структурное изменение: 2026-01-12T23:00:00+0100

Aquaculture, also commonly known as aquafarming, encompasses the cultivation of various aquatic organisms - including fish, molluscs, crustaceans, and algae - in both freshwater and marine environments. These organisms are produced for human utilization and consumption through controlled breeding, rearing, and harvesting methods. Aquaculture involves deliberate intervention in the organisms' natural life cycles to optimize production. Such interventions may include systematic stocking of young organisms, provision of specialized feeds, and implementation of measures to safeguard against predators. Additionally, aquaculture is characterised by the assertion of ownership or contractual management rights over the cultivated stock, whether by individuals or corporate entities. This degree of control and stewardship distinguishes aquaculture from traditional, open-water fisheries, as it allows for more precise manipulation of growth conditions to meet the increasing global demand for aquatic products.

European data on the quantity of aquaculture production, in tonnes live weight (TLW), have been recorded since 1950 [fish_aq_q]. Since 1984, data on the total value of the production in Thousand Euro are also available [fish_aq_v].

Title: Production of fish eggs for human consumption from aquaculture (from 2008 onwards)

Data period: 2008 - 2024

Number of observations: 120,596

Last data update: 2026-04-29T23:00:00+0200

Last structural change: 2026-01-12T23:00:00+0100