Баланс урожая зерновых охватывает предложение и использование основных зерновых культур (пшеница мягкая и полба, твёрдая пшеница, ячмень и зерновая кукуруза и смесь кукурузных початков) в эталонной зоне в течение эталонного периода. Баланс урожая также составляется для основных масличных культур (семена рапса и рапсовые семена, семена подсолнечника и соя) аналогичным образом. Эти балансовые отчёты представляют собой синтез большого количества количественных данных, доступных для сельского хозяйства, торговли, пищевой и других перерабатывающих отраслей.
Баланс урожая сбалансирован, когда общее предложение равно общему использованию. Общее предложение определяется как сумма пригодного для использования производства, начальных запасов и импорта; общее использование — как сумма внутреннего использования, конечных запасов и экспорта. Данные баланса урожая используются Комиссией, в основном Генеральным директоратом по сельскому хозяйству и развитию сельских районов, в целях управления сельскохозяйственными рынками. Национальные балансы урожая основных зерновых культур и основных масличных культур составляются государствами-членами на основе общих концепций ЕС.
Балансы урожая основных сельскохозяйственных культур являются важным инструментом для мониторинга продовольственной безопасности и функционирования рынков сельскохозяйственной продукции. Цель балансов предложения двояка: с одной стороны, это средство прогнозирования (перспективное) на следующий год урожая, а с другой — ретроспективное рассмотрение проведённого года урожая.
Евростат собирает окончательные балансы урожая.
Файл с данными содержит следующие поля:
- Код потока данных (
DATAFLOW) — Идентификатор потока данных Eurostat
- Дата обновления (
LAST UPDATE) — Дата и время последнего обновления данных
- freq (
freq) — Частота
- crops (
crops)
- stk_flow (
stk_flow)
- unit (
unit) — Единицы измерения
- geo (
geo) — Географические коды (Страны и регионы)
- Временной период (
TIME_PERIOD) — Временной период наблюдения (год, квартал или месяц)
- Значение наблюдения (
OBS_VALUE) — Численное значение показателя
- OBS_FLAG (
OBS_FLAG)
- CONF_STATUS (
CONF_STATUS) — Статус конфиденциальности
Crop Balances for cereals cover supply and use of the main cereals (common wheat & spelt, durum wheat, barley and grain maize & corn-cob-mix) in a reference area during a reference period. Crop Balances are also done for the main oilseeds (rape and turnip rape seeds, sunflower seed and soya) in an equivalent way. Those balance sheets constitute a synthesis of a large number of quantitative data available for agriculture, trade and food and other processing industry.
The Crop Balances are balanced when total supply equals total use. Total supply is defined as the sum of usable production, initial stocks and imports; total use as the sum of domestic use, final stocks and exports. Crop Balance data are used by the Commission, mainly DG Agriculture and Rural Development, for agricultural market management purposes. The national Crop Balances for main cereals and main oilseeds are complied by the Member States on the basis of common EU concepts.
The Crop Balances for the main crop products are an important tool to monitor the food security and the functioning of the crop product markets. The purpose of the supply balances is twofold: on the one side in the mean of the prediction (prospective) for the next harvest year and on the other side retrospective for the harvest year done.
Eurostat collects the final crop balances .
